cabernet sauvignon rosé sparkling ´20

9.57  s DPH

Ružové, perlivé víno bolo vyrobené z ručne oberaného a triedeného hrozna odrody Cabernet Sauvignon po niekoľkohodinovom macerovaní na šupkách. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri regulovanej teplote 13 – 14 °C a bol zastavený pred dokvasením do sucha. Víno bolo následne dosýtené kysličníkom uhličitým (CO2).

Kategórie:
  • Popis
  • Ďalšie informácie

Popis

Klasifikácia: Akostné odrodové víno, sýtené perlivé, ružové, polosuché.

Odroda: Cabernet Sauvignon

Chuťové a senzorické vlastnosti: Svieže, perlivé víno lososovo-malinovej ružovej farby, výrazne ovocnej atraktívnej vône lesných jahôd, malín a čiernych ríbezlí. Chuť vína je šťavnatá a ovocná, s jahodovo-smotanovým podtónom a bohatou štruktúrou pikantných kyselín.

Odporúčanie k jedlu: Čerstvé ovocné a zeleninové šaláty, ľahké krémové polievky, smotanové dezerty z lesného ovocia.

Servis vína: pri teplote 8 – 9 °C v uzavretých kalichoch s objemom 240 – 360 ml

Fľašová zrelosť: 1 – 2 roky

Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská

Vinohradnícky rajón: Strekovský

Vinohradnícka obec: Strekov

Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi

Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina

Dátum zberu: 28.10.2020

Cukornatosť pri zbere: 20,5°NM

Alkohol (% obj.): 11,3

Zvyškový cukor (g/l): 11,6

Obsah kyselín (g/l): 7,42

Objem (l): 0,75

Ďalšie informácie

Cukornatosť

Polosuché

Farba

Ružové